jueves, 27 de enero de 2011

Un pulpito a la mugardesa


Mugardos es villa de señoritos y pescadores, se nota en las casas que miran a la Ría de Ferrol. Allí el pulpo lo pescan con la jarabeta. Ya! ya se que se escribe garabeta, pero es que Galicia y el gallego es lo que tienen. En el abecedario gallego no existe la jota. Hay que goderse. Porque entre los gallegos de a pie, los que sachan mar y tierra, no son pocas las palabras que se pronuncian con la jota invisible.

Me cajo na tós, me voy a tomar un pulpo a la mugardesa que me estoy desviando del tema. Ala!

Ahora que pasó un horita sigo: Ni pulpo Paul ni porras. Que los pulpos no tienen nombre, tienen apellido: "Gallego". Pulpo Gallego. Y si quieres, también tienen sal, pimienta picante y cachelos. Pero de nombre, nada de nada. Y si estás por Betanzos, te vas al Pirri, y cuando te digan: Hola amigo! Tú contestas con la contraseña: Pulpo con cachelos. Entonces él te dirá: ¿Y para beber? Y ya está. No le des más vueltas.

Ilustración vectorial by Luis Galán

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